Esse é um clássico dos biscoitos, o Biscoito Casadinho com goiabada é uma receita tipicamente mineira, que ganhou o gosto mundo afora. Um biscoito amanteigado super crocante com um recheio bem cremoso de goiabada, e para finalizar o biscoito é passado no açúcar refinado.
Essa receita de Biscoito Casadinho com goiabada, é super econômica e rende bastante, dá mais de 1 kilo de biscoito, então é tanto boa para fazer para sua casa quanto para vendas, essa receita é usada por quem vende biscoitos caseiros, então não tem erro. Aprenda agora como fazer:
Receita Biscoito Casadinho com goiabada
Ingredientes do biscoito:
200 gramas de manteiga sem sal (amolecida ou margarina)
200 gramas de açúcar refinado
1 ovo
2 colheres de sopa de aroma ou essência de baunilha
500 gramas de farinha de trigo
60 gramas de amido de milho
Ingredientes do Recheio:
250 gramas de goiabada
Decoração:
Açúcar refinado
Modo de preparo:
Primeiramente vamos fazer a massa do biscoito casadinho de goiabada, para isso em uma vasilha vamos colocar a manteiga e o açúcar refinado, vamos misturar bem até que fique bem homogêneo.
Logo depois, vamos adicionar o ovo, a essência de baunilha. Misture bem, você pode usar também extrato ou fava de baunilha, fica ao seu critério.
Então adicione a farinha de trigo e o amido de milho. Misture com as mãos, misture até que a massa fica quem lisa e não grude mais nas mãos.
Embrulhe a massa em um plástico filme ou coloque em uma vasilha com tampa, leve para geladeira por 2 horas.
Depois abra a massa e corte com um cortador redondo.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, ele leva mais ou menos 18 minutos para assar. Quando a borda começar a corar, esse é o ponto.
Agora para o recheio, ele a goiabada ao fogo, então quando ela começar a derreter, tire do fogo, espere que fique morna. E recheio os casadinhos, colocando um biscoito recheio e depois outro biscoito.
Para finalizar, passe os casadinhos no açúcar refinado, vai dar um acabamento lindo.
