O lemon curd creme de limão é um dos melhores cremes de todos os tempos. Ele é muito usado na confeitaria para rechear bolos e tortas, visto que possui um aspecto cremoso e tem um gosto diferente, que mistura um leve azedinho com doce. Ele...
Cremes
Recheio Creme 4 Leites – Receita Completa
O bolo é a estrela principal de um aniversário, na mesa ele tem um destaque, porém um item que faz diferença é o recheio, hoje você vai aprender um recheio super clássico que é o Recheio creme 4 leites, onde você usa 4 leites para...
Creme de Confeiteiro – Melhor Receita
Esse é um dos cremes mais famosos da confeitaria francesa, a textura dele é firme. O creme de confeiteiro é um creme bem versátil. Lembrando sempre que por se tratar de um creme de estrutura mais macia deve ser usado de preferência em bolos de...