Cobertura Bolo

Um bolo decorado faz toda a diferença na hora da festa, então uma das formas de decorar bem simples e super na moda é usando o drip ganache, por isso hoje você vai aprender uma ótima Receita de Drip Ganache, uma ao leite, outra com...

Aprenda como fazer a verdadeira receita e Chantininho Receita Profissional, usada pelas melhores confeiteiras do Brasil. Super firme e estruturado. Receita de Chantininho Profissional Ingredientes: 1 litro de chantilly bem gelado 140 gramas de leite em pó (leite ninho) 25 gramas de pó para glacê...

O Chantilly Estabilizado que não derrete trata-se de um preparo artesanal do chantilly industrializado: acrescentamos à mistura pré fabricada de chantilly o leite condensado, a gelatina, o fabuloso leite em pó e o emulsificante. Receita de Chantilly Estabilizado Receita profissional Ingredientes: 1 litro de Chantilly...

O ganache é um dos melhores ingredientes para confeitar sua torta e deixá-la ainda mais linda. Mas para que isso aconteça é importante que você deixe essa cobertura no ponto correto, ou então toda a sua receita pode dar errada. E é por isso que...

O Merengue Francês é um ingrediente que não pode faltar para quem gosta de confeitaria. Isso porque ele é muito usado no preparo de vários doces, fazendo com que as sobremesas fiquem ainda mais gostosas. E se você gosta de fazer um bom suspiro, sem...

Algumas pessoas tem o dom da confeitaria, e por isso conseguem fazer belas artes em seus bolos e doces. Mas o que muitas pessoas não sabem, é que não é necessário ser um expert para conseguir fazer lindas obras de confeitaria. Sabendo preparar o básico,...

Muito ouvimos falar em chantilly, principalmente quando estamos falando em bolo de aniversário, ou mesmo alguma torta. Mas muitas pessoas ainda enxergam um grande mistério nesse creme, e pensam que é difícil fazê-lo. Mas isso é um engano! E é por isso que hoje eu...

Está em busca de aprender a fazer um boa receita de ganache de chocolate para usar em suas receitas? Você está no lugar certo! Hoje nesse artigo eu vou falar o passo a passo completo de como preparar a melhor receita de  ganache. Ficou interessada...