Bolo Chocolate Caseiro

Um clássico das lojas de bolo caseiro, a receita e hoje é e Bolo Chocolate Caseiro, bem fofinho e super fácil de fazer. Não fica enjoativo.

Essa é daquelas receitas para ter no caderno. Seja com ou sem cobertura, essa receita será sucesso.

Receita de Bolo Chocolate Caseiro

Ingredientes:
3 Ovos
380 gramas de açúcar refinado
70 gramas de manteiga
240ml de leite
250 gramas farinha de trigo
160 gramas de Chocolate 50%
15 gramas de fermento em pó

Modo de preparo:
Primeiramente, bater os ovos por 3 minutos no liquidificador, em seguida, acrescentar o açúcar aos poucos com o liquidificador ainda ligado, e então bater por 1 minuto.

logo em seguida, acrescente a manteiga, e bata por mais um minuto. Adicionar também o leite e bater levemente por 30 segundos. Você pode também fazer esse processo na batedeira.

Então, misture a farinha ao chocolate e adicione à massa com leves batidas ou pulsadas.

É importante não bater muito a farinha com o chocolate, então bata por mais ou menos 1 minuto.

Por fim, acrescente o fermento e use o botão pulsar do liquidificador para misturar o fermento na massa, apenas homogeneizando.

Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos, até que fique firme no centro.

Portanto, essa receita rende uma forma com furo central de 20 cm de diâmetro.

Bolo de chocolate Simples

Ingredientes:
1 xícara de açúcar
150ml de leite
4 ovos
½ xícara de óleo
1 xicara e ½ de farinha de trigo s/ fermento
½ xícara de cacau em pó 100% (pode usar 50% ou cacau black)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma bacia junte os ovos com o açúcar e bata com um fuê, acrescente o óleo e o leite, misture muito bem, peneire o trigo com o chocolate em pó e acrescente misturando com um fuê até ficar homogêneo, por último o fermento e misture delicadamente.

Se sentir a massa pesada, pode acrescentar mais leite.

Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes, despeje numa bacia, peneire o trigo com o chocolate em pó e acrescente misturando com um fuê até ficar homogêneo, por último o fermento e misture delicadamente.

Então, use três formas de 15cm ou duas de 20cm untadas com desmoldante ou manteiga e farinha normal.

Por fim, asse por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 °.

Desenforme com cuidado para não quebrar.

 

Calda Simples

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 gramas)
3 colheres de sopa de chocolate em pó  50% ou 70% (30 gramas)
1 lata de leite (330 gramas)
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador para dissolver o chocolate.

Logo em seguida, levar ao fogo até dar o ponto de brigadeiro mole.

Pronto! Agora basta escolher a receita de bolo de chocolate que mais gostou, e colocar a mão na massa.