Um clássico das lojas de bolo caseiro, a receita e hoje é e Bolo Chocolate Caseiro, bem fofinho e super fácil de fazer. Não fica enjoativo.
Essa é daquelas receitas para ter no caderno. Seja com ou sem cobertura, essa receita será sucesso.
Você vai ver:
Receita de Bolo Chocolate Caseiro
Ingredientes:
3 Ovos
380 gramas de açúcar refinado
70 gramas de manteiga
240ml de leite
250 gramas farinha de trigo
160 gramas de Chocolate 50%
15 gramas de fermento em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, bater os ovos por 3 minutos no liquidificador, em seguida, acrescentar o açúcar aos poucos com o liquidificador ainda ligado, e então bater por 1 minuto.
logo em seguida, acrescente a manteiga, e bata por mais um minuto. Adicionar também o leite e bater levemente por 30 segundos. Você pode também fazer esse processo na batedeira.
Então, misture a farinha ao chocolate e adicione à massa com leves batidas ou pulsadas.
É importante não bater muito a farinha com o chocolate, então bata por mais ou menos 1 minuto.
Por fim, acrescente o fermento e use o botão pulsar do liquidificador para misturar o fermento na massa, apenas homogeneizando.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos, até que fique firme no centro.
Portanto, essa receita rende uma forma com furo central de 20 cm de diâmetro.
Calda de chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 gramas)
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou 70% (30 gramas)
1 lata de leite (330 gramas)
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador para dissolver o chocolate.
Logo em seguida, levar ao fogo até dar o ponto de brigadeiro mole.
