Essa receita tem a cara da infância, quem nunca comeu aqueles bolos gelados embrulhados no papel alumínio? Porém a receita de hoje foi repaginada é o Bolo Gelado de Leite Ninho. Uma versão que vem fazendo bastante sucesso.
Vamos ensinar uma receita básica de bolo de leite em pó, mas se quiser pode fazer nossa receita de bolo pão de ló. Aprenda agora essa deliciosa receita:
Receita de Bolo Gelado de Leite Ninho
Ingredientes:
5 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar cristal
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
395 gramas de Leite condensado (1 lata)
2 xícaras de chá de leite Ninho
A xícara usada foi de 240 ml
Modo de preparo:
Antes de tudo, bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem.
Então, desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, fermento e o sal.
Leve para assar em uma fôrma retangular ou redonda untada e enfarinhada em forno pré-aquecido 180 graus, por mais ou menos 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um refratário fundo (ou outra fôrma maior), faça furinhos com um garfo e reserve.
Logo sem seguida, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, cubra o bolo com o creme e leve para gelar por 2 horas.
Por fim, antes de servir, regue com um pouco do creme que fica no fundo da fôrma e polvilhe leite em pó com uma peneira.
Caso vá vender, a recomendação é que embrulhe no papel alumínio, dessa forma fica mais fácil de comercializar.
Esse Bolo Gelado de Leite Ninho deve ficar guardado na geladeira por até 7 dias. Você também pode congelar esse bolo por até 3 meses.
Se for trabalhar no sistema de delivery, pode deixar os bolos congelados, e ir tirando durante o dia anterior, assim quando for vender ele vai estar bem geladinho.
Pronto! Agora faça essa receita na sua casa e conte nos comentários o que achou.