Esse bolo é um clássico da confeitaria. Hoje vou te ensinar como fazer o Bolo Toalha Felpuda, um bolo super fofinho de coco, que leva uma calda que deixa ele bem molhadinho, e no final uma deliciosa camada de coco ralado.
Provavelmente você já comeu ou já viu esse bolo em algum lugar, ele é bem similar a um bolo gelado, porém sua textura e sabor não tem comparação. A massa é parecida com de um pão de ló, porém fica um pouco mais consistente, já a calda é uma deliciosa calda de 3 leites, vai leite condensado, leite de coco e leite integral, fica uma combinação perfeita. Então, aprenda agora como fazer a receita do Bolo Toalha Felpuda:
Você vai ver:
Receita de Bolo Toalha Felpuda
Ingredientes da massa:
6 gemas
6 claras
100ml óleo de milho
100ml de leite de coco
320 gramas de açúcar
100ml de leite
240 gramas de farinha de trigo
15 gramas de fermento em pó
Ingredientes da calda:
100 gramas de leite condensado
100ml de leite de coco
80ml de leite
Cobertura:
100 gramas de coco ralado em flocos
Modo de preparo da massa:
Primeiramente, na batedeira, Bata as claras em neve com metade do açúcar e reserve.
logo em seguida, adicione as gemas e a outra metade do açúcar e bata até ficar um creme.
Então, junte o leite integral o leite de coco e o óleo, a bata até que fique homogêneo, por mais ou menos 2 minutos.
Com a ajuda de um fouet ou uma espátula, misturar a farinha de trigo peneirada. Coloque ao final, o fermento.
Unte e enfarinhe uma fôrma de 20cm de diâmetro e coloque a massa.
Por fim, leve para assar a 180°C por cerca de 40 minutos. Se o seu forno for muito forte, coloque 160°C.
Modo de preparo da calda e montagem da Toalha Felpuda
Para a calda, misture todos os ingredientes líquidos.
Então faça furos no bolo com a ajuda de um garfo e jogue toda a calda no bolo, e logo em seguida, jogue o coco ralado.
Por fim, leve para a geladeira por 1 hora e já pode servir o bolo toalha felpuda, corte em pedaços.
Quer inovar? Faça essa cobertura de cocada e dê outra cada para o seu bolo toalha felpuda.
Cobertura de cocada
Ingredientes:
200 gramas de açúcar;
100 gramas de água;
350 gramas de coco fresco ralado;
1 lata de leite condensado (395 gramas)
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar, a água e a canela, mexa 1 vez só e deixe chegar em ponto de fio fraco.
Logo em seguida, junte o coco e o leite condensado e mexa sempre até começar até ferver.
Por fim, desligue o fogo e aplique a cobertura ainda quente no bolo.
Pronto! Separe os ingredientes e faça essa deliciosa receita de bolo toalha felpuda na sua casa, será sucesso na certa.