Conhece a sobremesa do tipo Danete? E uma sobremesa de chocolate, super cremosa. Ela ganhou sua versão na Receita de Recheio Danete, bem fácil de fazer, esse recheio de bolo é um recheio bem cremoso de chocolate. Combina com vários tipos de bolo.
Apesar da sobremesa ser mais líquida, o recheio de danete como vai ao fogo, fica mais encorpado e firme. Essa receia foi ensinada por uma confeiteira bem famosa que usa esse recheio de forma profissional na sua confeitaria. Aprenda agora:
Você vai ver:
Recheio Danete para bolo
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de amido de milho
6 colheres de (sopa) de chocolate em pó
1 gema
395 gramas de leite condensado (1 lata)
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:
Primeiramente, junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite, no liquidificador.
Então, bata até ficar homogêneo. Tudo deve ficar bem misturado.
logo depois, em uma panela, coloque a mistura que bateu no liquidificador e leve ao fogo baixo até virar um mingau.
Aguarde esfriar e volte para o liquidificador com o creme de leite, batendo por 2 minutos.
Por fim, coloque em uma vasilha e leve para geladeira por 2 horas. Após esse prazo já pode usar o recheio no bolo de sua preferência.
Apesar de levar o nome de Danete, esse recheio é super estruturado, e pode ser usado de forma profissional nos bolos.
Recheio Danette cremoso
Ingredientes:
500ml de leite
395 gramas de leite condensado
50 gramas de amido de milho
50 gramas de chocolate em pó 50% cacau
150 gramas de chocolate nobre ralado ou picado
300 gramas de creme de leite
200 gramas de chantilly bem gelado
Modo de preparo:
Primeiramente, dissolva o amido de milho no leite.
Coloque em uma panela o leite com amido de milho, o leite condensado e o chocolate em pó.
Misture bem em fogo médio.
Quando começar a ferver, continue mexendo bem por uns minutos sem que queime
Então, desligue o fogo e adicione o chocolate nobre mexendo até derreter.
Logo em seguida, acrescente o creme de leite até que fique homogêneo
Transfira de recipiente e cubra com plástico filme em contato.
Por fim, deixe esfriar por algumas horas até que fique consistente, então mistur eo chantilly gelado e já pode rechear o bolo.
Pronto! Agora é só separar os ingredientes e fazer essa receita de recheio do tipo danete, ele fica ótimo para bolo ou bolo de pote.