Essa novidade vem conquistando o cardápio das confeiteiras, o Pão de ló Black Chocolate é a sensação do momento. Essa receita é um pão de ló que usa o cacau black, deixando a massa bem escura, com cor similar de um carvão, mas acredite não fica queimado ou com gosto ruim, é delicioso.
O cacau black é um cacau que passou por um processo de torra maior, então por isso ele fica nessa cor mais escura que o cacau tradicional.
Você vai ver:
Receita de Pão de ló Black Chocolate
Ingredientes:
5 ovos
250 gramas de farinha de trigo
180 gramas de açúcar refinado
90ml de água (temperatura ambiente)
1 colher de sopa de Emulsificante.
1 colher de sopa de Fermento.
4 colheres de sopa de cacau Black
Modo de preparo:
Primeiramente, comece colocando os ovos na batedeira e bata em velocidade baixa.
Logo em seguida, coloque o açúcar e passe para velocidade média, depois coloque a farinha aos poucos e o cacau e continue batendo em velocidade média.
Então, deixe bater por uns 2 minutos.
Depois adicione a água, o emulsificante e bata em velocidade alta de 3 a 5 minutos, nesse momento a massa vai dobrar de volume.
Por último coloque o fermento e misture delicadamente com um Fuê ou colher grande.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido em 180 graus de 30 a 35 minutos.
O cacau black vai dar essa cor no bolo pão de ló, não se assuste com a cor, não há nada de errado na sua receita.
Recheio Floresta Negra
Ingredientes:
400ml de chantilly gelado
395 gramas de leite condensado gelado ( 1 lata)
1 xícara (chá) de cerejas em calda picadas
1 xícara de raspas de chocolate de sua preferência, (ao leite ou meio amargo).
Modo de Preparo:
Primeiramente, na batedeira, bata o chantilly até ficar no ponto firme.
Logo em seguida adicione o leite condensado gelado e bata novamente até se misturar.
Depois misture as cerejas picadas e as raspas de chocolate.
Esse recheio fica ótimo com o Pão de ló Black Chocolate, o sabor é surpreendente.
Agora é só colocar a mão na massa e fazer essa super novidade.
A dorei as receitas ❤️