Essa é mais uma receita americana que caiu no gosto dos brasileiros. Você vai aprender como fazer a melhor Receita de Cinnamom roll, um pão doce com canela que é delicioso.
Esta rosquinha doce recheada com canela é perfeita para um fim de tarde. Pode cobrir com glacê ou chantininho. Coma quentinha para explorar o melhor sabor. Então prepare os ingredientes para fazer essa deliciosa Receita de Cinnamom roll:
Receita de Cinnamom roll
Ingredientes da massa:
1 envelope de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de água morna
50 gramas de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite integral
75 gramas de manteiga derretida
1 ovo
430 gramas de farinha de trigo
Ingredientes do recheio:
manteiga derretida
100 gramas de açúcar
2 colheres (sopa) de canela em pó
Ingredientes do glacê:
1 xícara (chá) de glaçúcar
20 gramas de manteiga
1 colher (café) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de água quente
Modo de Preparo:
Primeiramente, vamos ativar o fermento, em uma vasilha coloque o fermento e a água morna, então dissolva o fermento na água.
À parte em outra vasilha, misture o açúcar, o leite, a manteiga derretida e o ovo.
Logo em seguida, coloque 200 gramas de farinha de trigo peneirada.
Depois de bem misturado, coloque o fermento dissolvido.
Acrescente 230 gramas de farinha e sove até formar uma massa lisa.
Nesse momento é bastante importante sovar bem a massa, como se fosse uma massa de pão.
Então, cubra a massa com um pano e deixe crescer por 2 horas.
Depois abra a massa como a ajuda de um rolo, formando um retângulo.
Então, pincele manteiga derretida e salpique o açúcar com canela em pó.
Enrole como um rocambole. Corte fatias de 3cm em média.
Logo em seguida, coloque numa assadeira untada com manteiga e farinha.
Coloque os rolinhos com distância pois irão crescer. Deixar descansar por 45minutos.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, depois assar por 25 a 30 minutos forno a 200°C.
Mas deixe as rosquinhas branquinhas.
Para finalizar a Receita de Cinnamom roll, faça o glacê misturando o glaçúcar, a manteiga, a essência de baunilha e água quente.
Por fim, jogue sobre os Cinnamom roll.
Pronto! Agora você tem a melhor receita de Cinnamom roll!