Um dos doces mais queridos do Brasil, essa Receita de Pão de Mel e profissional ou seja, é usada pelas pessoas que fazem para vender, por isso esse pão de mel é super fácil de fazer e rende muito. Você não vai querer fazer outra receita.
Aprenda agora como fazer a massa, os principais recheios e como decorar o pão de mel.
Você vai ver:
Receita de Pão de Mel
Ingredientes da Massa:
200 gramas de ovos (5 ovos)
240 ml de leite morno
60 ml de óleo de milho
120 ml de mel
300 gramas de açúcar mascavo
14 gramas de chocolate em pó
7 gramas de canela em pó
4 gramas de cravo em pó
4 gramas de gengibre em pó
350 gramas de farinha de trigo
10 gramas de fermento em pó
1 laranja – raspas da casca
Modo de preparo da Massa do pão de mel:
Primeiramente, no liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o mel, o açúcar, o chocolate e as especiarias.
Logo em seguida, transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha e o fermento peneirados e as raspas.
Transfira a massa para forminhas de pão de mel, untadas e enfarinhadas.
Então, coloque massa até metade da altura das formas.
Por fim, asse em forno pré-aquecido 180° graus, por aproximadamente 20 minutos.
Desenforme ainda mornos.
Acomode os bolinhos sobre uma tela para que esfriem sem criar umidade.
Depois de frios, corte ao meio para rechear.
Recheie com alguma das opções abaixo de recheio.
Banhe na cobertura e faça a decoração desejada.
Recheios para Pão de Mel
Ingredientes recheio Creme de chocolate:
350 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
150 gramas de doce de leite
Modo de preparo:
Então, pique o chocolate e misture o doce de leite.
Logo sem seguida, aqueça no micro-ondas por 1 minuto.
Mexa até que o chocolate se dissolva.
Por fim, leve à geladeira para esfriar e ficar mais firme para ser aplicado.
Recheio Beijinho
Ingredientes:
395 gramas de leite condensado
100gramas de coco ralado seco
Modo de preparo:
Antes de mais nada, misture o leite condensado com o coco.
Então, Cozinhe no micro-ondas por 4 minutos, ou leve ao fogo.
Por fim, espere esfriar para aplicar.
Outras opções de recheio:
Doce de leite
Ganache ou brigadeiro
Cobertura para Pão de Mel
Ingredientes:
500 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite ou meio amargo
Decoração:
100 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate branco
Modo de preparo:
Derreta a cobertura em banho-maria morno ou no microondas de 3 em 3 segundos.
Então, banhe os pães de mel e acomode-os sobre papel manteiga.
Aguarde a secagem e decore com chocolate branco derretido.
Pronto! Agora basta embalar o pão de mel, que essa receita é sucesso na certa.